金杯獎 - (手工組) BEAN BARN 豆荒良倉

(手工組) BEAN BARN 豆荒良倉

電話:02-2550-2857
營業時間:週一 ~ 週日 11:00AM – 19:00PM
地址:台北市大同區雙連街49號
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☕店家簡介

BEAN BARN 豆荒良倉

以『儲放豆子的穀倉』為發想理念,象徵咖啡豆貨源充足,當大家手中咖啡豆零庫存、鬧豆荒時,適合補貨的好地方。

 

☕自家咖啡特色

店內提供咖啡品項非常多元,經由烘豆師精心挑選,每日皆提供超過12支單品豆,透過不同國家、品種以及處理法,希望讓更多人嘗試並找到自己喜歡的風味。

 

☕得獎咖啡簡介

『榮獲第六屆TSCA金杯咖啡競賽勝選配方』

配方是以「第一口」就要令人印象深刻,彷彿有魔法師在你口中點入魔法一樣。依據這樣的概念作為發想,誕生了這款「魔法阿嬤」。

 

☕如何讓這杯咖啡沖到得獎

運用浸泡型濾杯,找到適合這支咖啡豆粗細度,並測試浸泡時間,以得到這支的最佳風味表現,入口香氣由花香、葡萄、粉紅香檳的清爽的口感,帶出尾韻延綿的蜂蜜甜感。