☕店家簡介

創立於1922年的明星西點咖啡館，1樓為明星西點、2樓為明星咖啡館，是台灣第一間結合西點麵包及咖啡餐飲的店。

1960年代明星咖啡館的咖啡香吸引許多知名作家來明星寫作或聚會，例如三毛、白先勇、黃春明、蔣勳、季季、陳若曦，明星因此被譽為台北永恆的文學地標、台灣現代文學的搖籃，也有人說明星是台灣最早的文創咖啡館。

明星除了沿襲過往俄式作法，提供虹吸式咖啡外，現也提供單品手沖選項，由店內咖啡師精選不同焙度的精品咖啡豆，為百年老店注入更多新風貌。

☕自家咖啡特色

－莊園：卡佩提洛莊園 Capetillo Farm
－產區：安提瓜產區 Antigua
－種植海拔：1500m – 1700m
－平均年雨量：800-1200mm
－平均年均溫：18-22oC
－溼度：65%
－土壤：火山浮石
－遮蔭樹：Gravilea
－採收時間：十月至五月
－處理法：日曬處理法
－品種：帕卡瑪拉
－風味描述：白酒，百香果，新鮮鳳梨汁，葡萄，黑莓。

☕得獎咖啡簡介

此次使用的咖啡店是瓜地馬拉 安提瓜 卡佩提洛莊園PACAMARA(帕卡馬拉品種)，採日曬處理法。

卡佩提洛莊園為瓜地馬拉種植歷史最悠久的莊園之一（140年），位於瓜地馬拉安提瓜山谷的內側，介於阿卡特南果及阿果亞火山帶間。

因為咖啡園即在火山旁，因此享有肥沃的火山土壤，莊園為正牌安提瓜咖啡農協會認證的一員，以提供高品質精品咖啡聞名。

☕如何讓這杯咖啡沖到得獎

此次使用的咖啡店是瓜地馬拉 安提瓜 卡佩提洛莊園PACAMARA(帕卡馬拉品種)，採日曬處理法。

卡佩提洛莊園為瓜地馬拉種植歷史最悠久的莊園之一（140年），位於瓜地馬拉安提瓜山谷的內側，介於阿卡特南果及阿果亞火山帶間。

因為咖啡園即在火山旁，因此享有肥沃的火山土壤，莊園為正牌安提瓜咖啡農協會認證的一員，以提供高品質精品咖啡聞名。