五咖啡主打單一豆種的手沖咖啡。只使用單一豆種來沖煮，是因為我們都採用精品咖啡豆的等級作手沖沖煮。高品質的咖啡豆在恰當的烘焙後，在沖煮的時候會讓咖啡溶液帶有繽紛多樣的口感及香氣。
 

另外我們主要是採用淺烘焙咖啡豆，所以這樣咖啡較保有口味多樣性及產區獨特性並且帶有果酸感。我們提供一種咖啡豆- 黃金曼特寧豆(印尼) 給指定不喝果酸咖啡的客人。
 

在五咖啡的手沖咖啡都不提供加糖，但提供飲水給您品嘗喝咖啡後的回甘。