2021第四屆金杯咖啡烘焙交流賽結果出爐
為了提升台灣好咖啡的形象,
台北市政府指導,台北精品咖啡協會辦理
TSCA金杯咖啡烘焙交流賽
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參賽者為TSCA會員咖啡店家,
評審分為:專業評審的杯測及饕客評審的自家評分,過程均以盲測方式品嘗,評分項目以香氣、風味、餘韻、醇厚度、甜度為打分依據,
相互切磋烘焙技藝~~
終於~結果出爐啦!前6名得獎店家如下:
第一名 布迪克咖啡 曾伊慧 台北市
第二名 313 CAFÉ 郭維平 台北市
第三名 9 Bar咖啡 陳秉超 桃園市
第四名 咖啡意識 張文蔚 新北市
第五名 明星咖啡 黃義方 台北市
第六名 純粹咖啡工作室 陳惠雯 新北市
非常恭喜這次的得獎店家!
也期許透過此次咖啡烘焙交流賽,
一起替台灣的咖啡產業加油!