☕店家簡介

Hello ~~ 這裡是 溫和藍咖啡專業烘焙廠
這裡充滿藍色卻不憂鬱
提供溫暖又柔和的好咖啡
一直以來我們專精致力於烘焙、沖煮一杯好咖啡，
將滿滿的心意溶於其中，只為交付您手

於 2015 著手進行著研究研發與製造，開辦教學訓練中心，與咖啡供應業務，供應各
大公司，餐飲體系不管咖啡物料供給也提供教育訓練、專業管理培養計畫。
並於 2017 年底成立第一間體驗門市，Gentle blue coffee 溫和藍咖啡 宗旨理念為一杯好的咖啡能帶您悠遊藍色的天空，並以舒適放鬆且沉穩的藍色作為店內基底，以大面積藍晒圖紙為構想，讓每位來此品嘗、辦公、休閒小憩的客人能因此激發心中的夢想藍圖。

☕自家咖啡特色

精準烘焙與多次校正讓美好風味得以留存，
細細保留每一分地美好傳遞至每一位重要的人
手中，不惜重金自國外訂製特殊規格的營業級烘焙機，每次烘焙都精準掌握
一站式生產，高度系統化，貼和客端實際需求，及時調整，精準耗損管控。
嚴格把關產地品質與價格，提供最實惠最穩定
的價格與商品，實事求是，做您最堅實的後盾
以宏觀與國際化的角度與技術提供您最好的市
場資訊與品質。

☕得獎咖啡簡介

哥斯大黎加 Mirazu nature

☕如何讓這杯咖啡沖到得獎

細緻的烘焙、反覆的杯測 、沖煮、找到最佳的沖煮溫度與時間，再將其量化至隨機選擇的客人都能接受的沖泡位階，再以此無為模型延伸到專業評審能接受與評分間距內